無(wú)損頂空分析儀采用超低功耗微控制器技術(shù)，電化學(xué)和紅外原理針對(duì)檢測(cè)分析復(fù)合氣體，復(fù)合氣體主要以O(shè)2、N2混合或CO2、N2、O2的混合形式為主，利用不同氣體的不同功用達(dá)到保質(zhì)與保鮮的目的。其中，CO2能抑制大多需氧腐蝕細(xì)菌和霉菌的生長(zhǎng)繁殖；O2抑制大多厭氧的腐蝕細(xì)菌生長(zhǎng)繁殖，保持鮮肉色澤、維持新鮮果蔬富氧呼吸及鮮度；N2作充填氣。復(fù)合氣體組成配比根據(jù)食品種類、保藏要求及包裝材料進(jìn)行恰當(dāng)選擇而達(dá)到包裝食品保鮮質(zhì)量高、營(yíng)養(yǎng)成分保持好、能真正達(dá)到原有性狀、延緩保鮮貨架期的效果。
 

　　無(wú)損頂空分析儀采用氧化鉆固體電解原理，在700℃高溫下，探測(cè)器的電勢(shì)差隨著正負(fù)電極間氧分壓的比例對(duì)數(shù)而變化，儀器因而快速準(zhǔn)確的測(cè)量樣氣中的氧含量。用于氧氣或用于氧氣、二氧化碳的無(wú)線手持式分析儀的功能是檢測(cè)食品袋里被限制的氣體。這種便攜式儀器是實(shí)驗(yàn)室、倉(cāng)庫(kù)里對(duì)包裝機(jī)器進(jìn)行采樣檢測(cè)的理想工具。它的采樣檢測(cè)更迅速，更準(zhǔn)確。移動(dòng)式分析儀，性價(jià)比高，是臺(tái)式/固定式分析儀的理想替代品。
 

　　對(duì)于殘存在包裝內(nèi)部的那些氣體來講，不能因?yàn)榘b工藝的完結(jié)就對(duì)其不再關(guān)注。包裝內(nèi)部的氣體成分自灌裝結(jié)束到打開包裝使用產(chǎn)品之前是很難利用其它技術(shù)手段來進(jìn)行控制和改變的，本儀器采用阻隔性包裝材料只能給氣體滲入/滲出包裝材料帶來阻礙，并不能消除包裝內(nèi)部已有的氧氣等氣體(不包括在包裝中添加除氧技術(shù)的情況)。如果殘留氣體的含量超過產(chǎn)品保存的高濃度要求，則無(wú)論采用多好的高阻隔材料及多完善的密封包裝形式都無(wú)法滿足產(chǎn)品的保質(zhì)期要求。
 

　　無(wú)損頂空分析儀可檢測(cè)殘留在包裝內(nèi)的氣體成分，并依此調(diào)整包裝工藝。因?yàn)槿绻麣埩魵怏w的含量超過產(chǎn)品保存的高濃度要求，則無(wú)論采用多好的高阻隔材料及多完善的密封包裝形式都無(wú)法滿足產(chǎn)品的保質(zhì)期要求。
 

　　無(wú)損頂空分析儀采用專業(yè)的結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)，配置高精度傳感器，可以準(zhǔn)確、便捷的測(cè)定密封包裝袋、瓶、罐等中空包裝容器中O2和CO2的含量及其混合比例；由于其便攜式設(shè)計(jì)，適合在生產(chǎn)線、倉(cāng)庫(kù)、實(shí)驗(yàn)室等場(chǎng)合快速、準(zhǔn)確的對(duì)氣體組分含量和比例做出評(píng)價(jià)，從而指導(dǎo)生產(chǎn)，保證貨架期。采用微電腦控制系統(tǒng)，可以對(duì)試驗(yàn)數(shù)據(jù)進(jìn)行分析、處理、并提供報(bào)告輸出功能，同時(shí)，系統(tǒng)內(nèi)置數(shù)據(jù)存儲(chǔ)功能，滿足用戶大數(shù)據(jù)量存儲(chǔ)的需求。